こんにちは。Kaoriです。

連日暑いですね。天気予報も当たらないですし。。。

夜は肌寒いし。。。あ、愚痴ばかり（笑）

というのも、寒暖差が激しく私の周りでは夏風邪がブームです。

なので本日はお野菜をたくさん食べて夏バテ予防！＋夏風邪に打ち勝つメニューを

載せたいと思います。

 

そのメニューは！

こちら

ん？ってなりますよね～、こちらは

きゅうり２本

ピーマン１個

長芋1/2本

みょうが２個

カイワレ大根１パック

塩昆布　大さじ１程度

カツオの削り節　大さじ１

豆板醤　大さじ１

とうがらし１本

上記のように小さく切って容器に入れます。

そこへ、醤油100ｃｃ、みりん100ｃｃ、酒150ｃｃ、酢40ｃｃ

を鍋に入れ沸騰したら弱火にして３分ほどくつくつ言わせて火を止め

干しシイタケ２個投入！

冷めたら先ほどのガラスの器に流し込み６時間後に頂く感じです。

これ、YouTubeでたまたま発見しはまっております。

ピリ辛で卵かけご飯の上に載せたり、冷ややっことの相性も抜群です！

おススメですよー