こんにちは。Kaoriです。

連日暑いですね。天気予報も当たらないですし。。。

夜は肌寒いし。。。あ、愚痴ばかり(笑)

というのも、寒暖差が激しく私の周りでは夏風邪がブームです。

なので本日はお野菜をたくさん食べて夏バテ予防!+夏風邪に打ち勝つメニューを

載せたいと思います。

 

そのメニューは!

こちら

ん?ってなりますよね~、こちらは

きゅうり2本

ピーマン1個

長芋1/2本

みょうが2個

カイワレ大根1パック

塩昆布 大さじ1程度

カツオの削り節 大さじ1

豆板醤 大さじ1

とうがらし1本

上記のように小さく切って容器に入れます。

そこへ、醤油100cc、みりん100cc、酒150cc、酢40cc

を鍋に入れ沸騰したら弱火にして3分ほどくつくつ言わせて火を止め

干しシイタケ2個投入!

冷めたら先ほどのガラスの器に流し込み6時間後に頂く感じです。

これ、YouTubeでたまたま発見しはまっております。

ピリ辛で卵かけご飯の上に載せたり、冷ややっことの相性も抜群です!

おススメですよー